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橄榄油是美国 FDA唯一推荐用油

        橄榄油是美国 FDA唯一推荐用油:

        美国食品和药品管理局(FDA)于2004年11月1日发表声明:“同意食用以单不饱和脂肪为主要成分的橄榄油,可以减轻冠心病危险的研究结论”。建议用量为每日两汤匙(23g)。
“这个声明主要目的是保证公众的健康,使消费者掌握准确有效的信息,以减少患该病的危险”。
“这份声明是自去年确立该声明生效过程以来,FDA宣布的第三份传统食品有益于健康的声明”。

       在地中海地区,以橄榄油为主角的“地中海饮食模式”不仅得到了流行病学研究专家和营养学专家的认可和推崇,而且这种饮食模式(食谱)将成为一种时尚菜单及健康饮食文化中极具意义的一项重大改变。这项重大改变将减少50%的流行性心血管疾病,同时减少癌症的发生。

       什么是地中海饮食模式呢?地中海饮食模式就是以橄榄油、豆类、干果、谷物、水果、蔬菜、乳制品和鱼类为主,辅以适量葡萄酒和鲜肉、风干肉这样一种饱和脂肪酸含量很低的饮食模式。而橄榄油在地中海食谱中扮演着非同寻常的重要角色。

      橄榄油对人体的营养、保健、医疗作用,从远古就有记载,现代科学也得到了证实。英美等国早已把橄榄油列入药典。

    “橄榄油应纳入21世纪中国人的食谱”。2001年,中国油橄榄事业的开拓者徐纬英教授如是说。幸运的是,她的这一想法,已经成为现实。十年间,橄榄油在中国市场获得了飞速的增长。
 



 

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